Historicky

Mark Thatcher, syn britské ministerské předsedkyně, zabloudil na Sahaře v průběhu Rallye Paris – Dakar; byl zachráněn po třech dnech • Začala válka o Falklandy • Na trhu se objevuje CD (compact disc) • Michael Jackson vydává Thriller, nejprodávanější album všech dob • Marie Poledňáková natočila film S tebou mě baví svět • Steven Spielberg dokončil snímek E. T. – Mimozemšťan • Československá televize uvedla seriál Mach a Šebestová • První reprezentant Československa – Ivan Hlinka – se zúčastnil finále Stanley Cupu • Pro cesty do Jugoslávie se začaly vydávat speciální pasy platné pouze v této zemi • Zmocněnec československé vlády převzal ve Švýcarsku 18,4 tuny měnového zlata, jež bylo Československu zabráno za 2. světové války • Po dlouhodobé rekonstrukci bylo otevřeno Václavské náměstí v Praze • V Brně se narodilo první dítě ze zkumavky v Československu • Alan Swann prohlásil: „Já nejsem herec, já jsem filmová hvězda!“ • James B. Sherwood vypravil z Londýna do Benátek první Venice-Simplon-Orient Express; souprava byla sestavena mj. z historických restauračních vagónů, jejichž vnitřní zařízení bylo pietně obnoveno do nejmenšího detailu pod dohledem Gerarda Galleta z Paříže

Klimaticky a oenologicky

Za vegetačního období se nic mimořádného nestalo, řečeno slovy vojáka na stráži. Hodně slunce v září zajistilo, že hrozny báječně uzrály a byly dokonale zdravé. Sklizeň začala 17. září za proměnlivého počasí
a za zcela mimořádné obtíženosti vinic; keře na Côte de Blancs byly tak zatíženy hrozny, že se lámaly. Ročník se považuje za ročník Chardonnay! Cuvée: 40 % Pinot Noir a 60 % Chardonnay. Ve vůni dokonalá rovnováha mezi Pinot Noir a Chardonnay, v chuti se projevuje středně plné tělo.

Chef de Cave

Dominique Foulon

Notes

Dom Pérignon je šampaňské pro mimořádné příležitosti. Jednou z nich byla oslava 2 500 let Perské říše, jež se odehrála v roce 1971. Hostům se podával Dom Pérignon Rosé Vintage 1959, vůbec první růžový Dom Pérignon v historii. Bylo tak vzácné a bylo ho tak málo, že se vůbec nedostalo na běžný trh. Dvě láhve se daly získat na aukci v New Yorku v roce 2008; byly vydraženy za 84 700 dolarů. Aby se cena nejevila příliš vysoká, třeba dodat: za obě!

Bugsy's Bar
Moët and Chandon Champagne

Dom Pérignon