Historicky

Václav Havel byl zvolen prezidentem České a Slovenské federativní republiky • Gottwaldov byl přejmenován na původní Zlín • Z amerického Isabella Stewart Gardner Musea bylo ukradeno 12 obrazů v ceně asi 300 milionů dolarů; dodnes je to největší krádež v dějinách USA • V Praze poprvé vystoupili Rolling Stones • Fotograf Jiří Erml začal v New Yorku fotografovat slavnou kolekci snímků Sebrané bary • Renáta Gorecká se stala Miss Czechoslovakia • Šikmá věž v Pise byla z bezpečnostních důvodů uzavřena • V Moskvě byla otevřena první restaurace McDonald’s • Irák napadl Kuvajt a začal tak válku v zálivu • Československo navštívil papež Jan Pavel II. • Leonard Bernstein se naposledy postavil za dirigentský pult, aby řídil Beethovenovu Symfonii č. 7 • Německá demokratická republika a Spolková republika Německo se sjednotily • Francouzský vysokorychlostní vlak TGV dosáhl při klesání do údolí řeky Loire rekordní rychlosti 515,3 km/hod. • Na Staroměstském náměstí vybuchla amatérsky zhotovená bomba

Klimaticky a oenologicky

Mrazíky v dubnu ovlivnily již rašící révu, období květu postihly nižší teploty a déšť, parné léto a bohaté srážky předcházely vinobraní. Sklizeň začala už 11. září za dobrého počasí. Vína jsou velmi speciální: Mají působivou strukturu, jsou bohatá na aromatické esence a tak hustá, že do nich můžete téměř kousnout. Zráním získávají medové tóny a v závěru bývá znát šafrán. Cuvée: 42 % Pinot Noir, 58 % Chardonnay. Typický svěží a elegantní Dom Pérignon.

Chef de Cave

Dominique Foulon

Notes

„Šampaňské má mimořádně symbolickou sílu. Vyvolává dojem, že je neděle a lepší časy brzy přijdou. Dáte-li si perfektně vychlazený Dom Pérignon v krásné sklenici na terase pařížského restaurantu s pohledem na stromy ve svitu podzimního slunce, cítíte se božsky i tehdy, jste-li na šampaňské zvyklí,“ říká v Marlene Dietrich´s ABC nezapomenutelná herečka.

Bugsy's Bar
Moët and Chandon Champagne

Dom Pérignon