Historicky

Bill Clinton si naběhl s Monikou Lewinskou • Do České republiky přicestovala na třídenní návštěvu britská královna Alžběta II. • Ondřej Neff založil Neviditelného psa • Na povrchu Marsu se projelo první vozítko • Odešli Olga Havlová, Miloš Kopecký, Rafael Kubelík, František Plánička • V Japonsku byla vržena na trh první hra série Pokémon • Martina Hingisová se stala nejmladší hráčkou (15 let a 282 dny), která vyhrála dámskou část Wimbledonu • Princ Charles a Lady Di se formálně rozvedli • Matce Tereze je uděleno čestné občanství USA • Do kin je uveden film Mission:Impossible, jehož některé záběry byly natočeny v Praze • Zdeněk Svěrák natočil oscarového Kolju • Internetový archiv obsáhl 55 miliard webových stránek

Klimaticky a oenologicky

V zimě mráz, 17. května krupobití. Sklizeň začala 16. září. Bylo chladno a foukal nepříjemný severák. Přesto se ročník 1996 považuje za jeden z největších vůbec. Vysoká acidita a značný alkoholový potenciál ho předurčil k dlouhému zrání. Dom Pérignon z tohoto roku je prostě monumentální! Cuvée: 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay. Vůně broskví, citronů a limet spolu s vanilkou, kakaem a kávovými zrny, pralinkami a sušenými fíky podkreslená jódem a rašelinnými tóny. V chuti se objevuje zjevný paradox v soupeření o nadvládu. Struktura vína je plná napětí a naléhavosti. Jeho energie, jíž se můžete téměř dotknout, je obsažena v okamžiku těsně před tím, než se rozvlní a exploduje. Jeho plnost je přesvědčivá, břitká a zřetelná. Richard Juhlin: „Geoffroy je genius!“

Chef de Cave

Richard Geoffroy

Odkalení

2008

Notes

„Piji šampaňské, abych oslavil vítězství… a piji šampaňské, když prohraji, abych se utěšil,“ řekl Napoléon Bonaparte, který se zastavil v Trianonu svého přítele Jeana-Rémy Moëta v Épernay. Zámek navštívila kromě císaře řada umělců; Richard Wagner tu např. napsal předehru ke své opeře Tristan a Isolda.

Bugsy's Bar
Moët and Chandon Champagne

Dom Pérignon