Historicky

V Praze se začala stavět Sazka, nyní O2 arena • Při premiéře bondovky Dnes neumírej! si diváci povšimli, že agent 007 změnil značku hodinek – Omega vystřídala Rolex a poprvé si objednal Mojito • Praha (vedle řady dalších míst) byla zaplavena povodní; jejím důsledkem bylo i uzavření Bugsy´s baru na dobu tří měsíců • Vraždění neviňátek, plátno Petra Pavla Rubense, bylo vydraženo u Sotheby´s za 49,5 milionu liber šterlinků • V Praze se uskutečnil summit Severoatlantické aliance • Opustili nás Vlastimil Brodský, Felix Holzmann, Lionel Hampton • Karel Spěváček natočil nízkorozpočtový film Brak

Klimaticky a oenologicky

Mrazíky v polovině dubna. Sklizeň začala 14. září. Přes den bylo docela dobře, v noci byla pěkná zima. Cuvée: 26 % Pinot Noir, 23 % Pinot Meunier, 51 % Chardonnay. 69. ročníkové víno domu je charakteristické zralostí, harmoničností a precizností. V průběhu sedmi let ve sklepě se vyvinula zralá chuť s jak sladkými, tak suchými tóny obilí a mandlového pečiva spolu s praženými mandlemi, sladem, moka a lehkým tabákem. Stopy zralého ovoce následují vzápětí: hrušky, kandované citrusy, švestky, nektarinky a bílé broskve. V chuti se prosazuje precizní konstrukce, jejímž základním kamenem je sametovost. První dojem smetanové oblosti je vystřídán čerstvým ovocem: mandarinkami, pomeranči a růžovými grapefruity. Jasný, precizní závěr, příjemně povzbuzující a osvěžující, se stopami rebarbory a rybízu v rovnováze s chininem a citrusy.

Chef de Cave

Georges Blanck

Odkaleno

2009

Notes

V roce 1902 si nechal německý panovník Vilém II. ve Spojených státech postavit jachtu, pro niž zvolil název Meteor III. Při slavnostním spuštění na vodu došlo k úsměvné epizodě: Tehdejšímu obchodnímu zástupci značky Moët & Chandon Georgi Kesslerovi se podařilo zaměnit připravenou láhev německého sektu za láhev jeho šampaňského. Patrně by si toho nikdo nevšiml, kdyby se Kessler nepostaral o medializaci svého činu. Diplomatický důsledek na sebe nenechal dlouho čekat: Vilém II. odvolal ze Spojených států dočasně svého velvyslance…

Bugsy's Bar
Moët and Chandon Champagne

Dom Pérignon